SLIK GJØR DU

1. Smelt smøret og avkjøl. Bland inn pulverkaffe rørt ut i melk. Visp egg og sukker til eggedosis. Bland mel, kakao og vaniljesukker. Rør det forsiktig inn i eggedosisen vekselvis med smørblandingen. Fordel røren jevnt i en langpanne ca. 25x30 cm kledd med bakepapir.

2. Stek kaken midt i ovnen ved 200° i cirka 20 minutter.

3. Smelt smøret til mokkakremen og avkjøl. Bland melis, kakao og vaniljesukker og rør inn smør og eggeplomme. Tilsett kaffe, litt av gangen mens du rører godt. Avkjøl kremen til den blir tykk og fin og smøre på kaken.

4. Fordel kremen på kaken og sett den kaldt til kremen har stivnet. Del kaken i to og legg de to delene oppå hverandre slik at det blir krem i midten og på toppen.

5. Del kaken i biter og pynt dem med mokkabønner.

TAGGER