SLIK GJØR DU

1. Hakk sjokoladen. Skjær smøret i små biter. Smelt dette sammen over vannbad.

2. Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland mel, kakao, bakepulver og salt og ha det i eggedosisen. Ha i appelsinsaft og sjokoladeblandingen og rør til en glatt røre.

3. Hell røren i smurt form 24-26 cm i diameter. Stek midt i ovnen ved 180°C i ca. 25-30 minutter, til den er helt gjennomstekt. Avkjøl kaken. 

4. Sjokoladekaken smuldres opp når den er kald. Bland alt sammen med nøtter og bær. Spar litt finhakket frukt og valnøtter til «uttrilling». 

5. Lag små kuler og trill disse i en blanding av finhakket valnøtter og frukt og bær. Oppbevares kjølig. Er også fine å fryse. 

6. Du kan lage din egen tørket frukt til denne oppskriften.

7. Vask appelsiner, klementiner og epler. Tørk dem godt. Skjær dem i tynne skiver. Bær beholdes hele. Legg dem på et bakepapir på et stekebrett og sett i ovnen på 50-60 grader. 

8. Ta brettet ut etter ca. 2-3 timer og la skivene lufttørke til de er sprø. Tiden på dette varierer etter tykkelsen på frukten og hvor store bærene er, men regn med ett døgn. 

9. Et godt alternativ til å bruke bakepapir, er bakematte i silikon som gjør det enklere å fjerne skivene. Det er lurt å gjøre dette på forhånd.  

10. Skallet på appelsinene gir en litt bitter smak. Om du ønsker mildere skiver kan du skrelle frukten før du skjærer den i skiver og tørker dem.

TAGGER