nivå
Lett
aktiv
10min
totalt
20min
Varmrøkt makrell
nivå
Lett
aktiv
10min
totalt
20min
Varmrøkt makrell
Dette er morsomt å lage sin egen varmrøkte makrell på grillen, og det smaker fantastisk godt. Du kan bruke samme metode med for eksempel rød fisk. Husk at du trenger en neve flis og litt einer til røking.
SLIK GJØR DU
Fordel litt flis og einer utover i ei langpanne. Du kan også bruke bare flis, eller bare einer. Legg rist over langpanna.
Legg makrellfiletene på rista med skinnsida ned. Dryss over litt salt, og dekk med folie.
Sett det hele over grillen. Grill på middels varme i til sammen 12-15 minutter. Kjenn med hånda på folien. Hvis den er så varm at du vanskelig kan holde hånda på den, kan du ta langpanna av grillen og la den hvile litt, og så grille en runde til.
Server varmrøkt makrell med ristet brød og gjerne litt rømme, gjerne iblandet urter. Agurksalat er også godt til.
