Makaroni er en type pasta, som er laget av durumhvete (hard hvetesort) blandet med vann. Makaroni er pasta laget uten egg. Den er ofte formet som små tuber eller spiraler, men kan også fåes nuddelformet. Den mest kjente makaroni-formen er kort, hul og bøyd. Den selges normalt som tørket, ikke fersk, pasta.