Grøt er også saltmat! Dette er en av de enkleste og beste hverdagsrettene jeg vet om. Som regel legger jeg gryn i bløt på kvelden sammen med buljongterning og sopp, og så koker jeg jeg det i 15 minutter på morgenen. Slik er maten helt ferdig, og trenger bare å varmes opp. Oppskriften under er mer lineær, men føl deg fri til å tilpasse til egen rytme.  (Har du ikke tid til å legge i bløt, er det ok. Da trenger gryn rundt 40 minutter med småkoking.) Jeg bruker gjerne restemat fra helga til denne, men du kan eventuelt servere med bakt kyllinglår eller fisk. Bruker du fersk sopp, bør du steke den før du har den i gryta.