SLIK GJØR DU

1. Smelt smøret. Knus kjeksene i en kjøkkenmaskin. Bland med smøret. Trykk deigen ut i en form, 24 cm i diameter. Stek kaken midt i ovnen i ca. 10 minutter.

2. Pisk sammen kremost, sukker, egg, bringebær og sitronskall til en glatt blanding. Hell dette i formen. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 175° i 25–30 minutter. Rør sammen rømme, sukker og vaniljesukker og fordel blandingen over kaken.

3. Stek ytterligere i ca. 5 minutter. Avkjøl og legg kaken på fat. Pynt kaken med bringebær og kiwi.

TAGGER