SLIK GJØR DU

1. Smuldre gjæren i en bolle og rør den ut i litt lunkent vann. Tilsett resten av vannet, honning, durumhvete og det meste av hvetemelet.

2. Arbeid deigen smidig til den knapt slipper bakebollen. Dekk til med plast og la deigen heve ca. 45 minutter.

3. Ta deigen opp på bakebordet og arbeid inn oljen. Del deigen i to og form til to avlange brød og legg til heving på en bakeplate kledd med bakepapir.

4. Skjær noen snitt i brødet, strø over litt mel og stek brødene ved 225 grader i ca. 25 minutter på nederste rille. Avkjøl brødet på rist.

TAGGER