SLIK GJØR DU

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Varm eplejuice og honning. Rør så honningen løser seg opp. (Det holder å varme til 50 grader, og det kan være en fordel å ikke varme opp væsken mer enn dette.)

2. Bland hvetemel, bakepulver og salt i en bolle. Bland inn smør. Bland inn yoghurt og eplejuice, så du får en jevn deig. Den kan godt være litt klissete. Ikke jobb for mye med deigen. Del deigen i 2, deretter hver bit i 2, og hver av dem i 2, så du har 8 biter. Ha litt syltetøy eller bær inni hver scone.

3. Kle et bakebrett med bakepapir. Bak i ovnen i 12-15 minutter. 

4. Imens, pisk krem. Bland i sukker. Vend i bær helt til slutt.

TAGGER