Det finnes mange typer yoghurt med ulik konsistens og smak. All yoghurt inneholder levende bakterier av en spesiell kultur, som gir den en noe syrligere og annen smak enn syrnet melk. Yoghurt har fyldig konsistens, frisk og mild smak. Den egner seg svært godt i gryteretter, dressinger, marinader, supper, sauser og desserter.