SLIK GJØR DU

1. Sett ovnen på 175°. Knus kjeks i en mikser. Smelt smør og bland med kjekssmulene.

2. Legg bakepapir i bunnen av en kakeform, 24 i diameter. Pensle papiret og formen med smør, og trykk ut smulene.

3. Stek bunnen midt i ovnen i ca. 10 minutter og la den avkjøles.

4. Pisk sammen ost, sukker og vaniljesukker til en glatt røre. Rør i eggeplommene en av gangen, og rør mellom hver plomme. Pisk fløten til krem og vend i sammen med bringebærene.

5. Hell røren over bunnen og glatt til. Dekk formen med folie, og frys kaka i minst 4 timer.

6. Ta kaka fram ca. 25 minutter før servering. Pynt med bringebær og sitronmelisse.

TAGGER