nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min
Klassisk rakfisk
nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min
Klassisk rakfisk
Arne Brimi liker aller best den klassiske måten å spise rakfisk på. Han bruker minst mulig tilbehør og er veldig nøye på at fisken ikke skal være for salt.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Rens fisken og skjær den opp i passe store serveringsstykker.
Kok mandelpotetene lett møre og la dem avkjøles litt før servering. Skjær fine ringer rødløk, og sett smøret ut i romtemperatur.
Server fisken med tilbehøret. Brimi foretrekker hjemmebakt flatbrød til. Mange liker å servere både rømme, purre og lefse til rakfisken i tillegg.
