Den røde kepaløken kalles vanligvis bare rødløk, og har en mildere smak enn den gule kepaløken. Rødløk har god holdbarhet, og holder på saftigheten lenge ved riktig lagring. Rødløk er nydelig rå i salater og ellers de fleste andre steder der vi bruker vanlig gul løk, den passer spesielt godt i silderetter.