SLIK GJØR DU

1. Skyll blomkålen, og legg den i en kjele med vann. Sett på lokk, og la den koke i ca. 10 minutter.

2. Sett ovnen på 225–250˚. Skjær baconet i mindre biter, og sprøstek det i en stekepanne eller i ovnen.

3. Rør sammen fløte, griljermel, kremost og revet ost.

4. Ta opp blomkålhodet, og la kokevannet renne godt av. Legg blomkålen hel i en ildfast form. Trykk den litt utover slik at det danner seg sprekker. Hell ostekremen over og mellom bukettene.

5. Tilbered retten midt i ovnen i ca. 15 minutter. Pass på slik at ikke kålen blir brent. Server med stekt bacon, ristede gresskarkjerner og godt brød.

TAGGER