nivå
Lett
aktiv
10min
totalt
20min
Lammekoteletter med halloumi – og aubergineruller
nivå
Lett
aktiv
10min
totalt
20min
Lammekoteletter med halloumi – og aubergineruller
Deilig grillkjøtt og spennende tilbehør gir god stemning.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Skjær aubergine og halloumiosten i en halv cm tykke skiver på langs. Krydre med salt og pepper og grill på begge sider til de har fått fin farge.
Legg osteskiver på aubergineskivene og strø på litt finhakket mynte. Rull sammen og fest med tannpirker. Legg rullen over i en ildfast form som står varm på grillen. La dem stå der til servering.
Pensle kotelettene med olje og dryss over salt, pepper og rosmarin. Grill kotelettene eller lammeskivene 3–4 minutter på hver side.
