SLIK GJØR DU

1. Rør gjæren ut i vannet. Tilsett honning og salt. Elt inn det grove melet og så hvetemel. Elt godt, gjerne i en maskin. Deigen skal være klissete.

2. Dryss mel over deigen og legg over plast. La deigen heve i kjøleskapet i ca. 8 timer eller natten over.

3. Legg bakepapir i en langpanne, og fordel deigen utover i formen. Lag hull i overflaten med fingrene, og drypp over olje. Dryss over litt salt, gresskar og solsikker.

4. Etterhev brødet i ca. 30 minutter.

5. Stek brødet midt i ovnen ved 200° i ca. 25 minutter til overflaten er gyllen.

6. Avkjøl på rist. Skjær brødet i biter ved servering.

TAGGER