SLIK GJØR DU

1. Smelt smøret og avkjøl. Bland inn pulverkaffe rørt ut i melk.

2. Visp egg og sukker til eggedosis. Bland mel, kakao og vaniljesukker og rør det forsiktig inn i eggedosisen vekselvis med smørblandingen.

3. Fordel røren jevnt i langpannen, som kledd med bakepapir.

4. Stek kaken midt i ovnen ved 200° i ca. 20 minutter.

5. Smelt smøret til mokkakremen og avkjøl det. Bland melis, kakao og vaniljesukker og rør inn smør og eggeplomme. Tilsett kaffe,
   litt om gangen mens du rører godt. Avkjøl kremen til den blir tykk og fin.

6. Fordel kremen på kaken og sett den kaldt til kremen har stivnet.

7. Del kaken i to og legg de to delene på hverandre slik at det blir krem i midten og på toppen. Del kaken i ruter og pynt med mokkabønner.

TAGGER