SLIK GJØR DU

1. Sett ovnen på 200°. Rør smør, kremost og melis luftig. Rør i egget, appelsinskall og kokosmasse.

2. Sikt i de tørre ingrediensene, og rør forsiktig deigen sammen. Form deigen til en lengde på melet bakebord, og skjær lengden i mindre biter. Form til runde boller som legges i muffinsformer gjerne i en muffinsplate. Formene må romme ca. 2 ½ ss deig. Trykk en fordypning i hver deigbolle, og legg i en skje appelsinmarmelade.

3. Stek muffinsene midt i ovnen i ca. 15 minutter. Bland melis og appelsinsaft til en glasur, og drypp den over muffinsene ved servering.

TAGGER