SLIK GJØR DU

1. Legg tynne skiver spekeskinke utover bakepapir på et stekebrett og la skinka tørke i stekeovn på 90 grader i rundt 2 timer til den er helt sprø.  

2. Del kålen i 4, men ikke skjær helt ned. Båtene skal sitte fast i stilken. 

3. Dytt smør inn i kålen og ha på litt maldonsalt. 

4. Ha litt vann i bunnen av en kjele, kun så vannet dekker bunnen. Sett kålen i kjelen og dekk med folie eller lokk. 

5. Kok kålen stående i 4-5 minutter. Slik får du deilig, smørdampet sommerkål, dampet i sin egen væske. 

6. Løft kålen over på et brett, og server med de tørket spekeskinke rundt. 

TAGGER