Tomatsild med rømme(4 porsjoner)Denne er litt mildere enn den klassiske tomatsilden. ◗ 4 saltsildfileter◗ 1 dl lettrømme◗ 1 ss tomatpuré◗ 1 ss estragon- eller epleeddik◗ 2 ts brunt sukker◗ ¼ ts pepper◗ 2 ts hakket basilikum 1. Skyll silden i kaldt vann og tørk den godt. Skjær den i gaffelbiter.2. Bland de øvrige ingrediensene og hell sausen over silden.3. Dryss ekstra grønt over like før servering. La silden stå kjølig i ca. 1 døgn før servering.