Allehåndefrø
Allehåndefrø
Oppbevaring
Holdbarhet
- År, ved 2 - 3 ºC
Opprinnelse
- Vestindia og Sør-Amerika
Næringsinnhold
- PER 100G
Kcal
348
Proteiner
6.1
Fett
8.7
Karbohydrater
51
Norsk sesong
De utvokste, men ennå ikke fullmodne bærene av Pimenta officinalis, et tropisk tre i Vestindia, dyrkes nå mest på Jamaica. Bæret er som modent svart, men får ved tørkingen en rødbrun farge. Det er ca. 0,5 cm bredt og har oftest to blanke, brune frø. Brukes som krydder og har fått sitt navn av at smaken minner om flere andre slag krydder.