Rosin er en tørket drue. Rosiner kan ha svart, fiolett, gul eller rød farge, og kvaliteten avhenger av søthet, tørrhet og størrelse. Rosiner er veldig søte og inneholder mye energi i form av fruktsukker. Rosiner brukes mest til baking og matlaging, men de kan også spises som de er.