SLIK GJØR DU

1. Kutt rødkålen i fine strimler og grovkutt eplene. Ha alt oppi en stor kjele sammen med rosiner, og hell over rødvinen.

2. Kok under lokk på middels varme i 2-3 timer, og spe på med saft etter hvert som det koker inn. Kok til kålen er fint mør.

3. Når det er igjen rundt 10 minutter av koketida, rører du inn sukker og smør eller ribbefett. Skal du servere kålen til and, er andefett fint å bruke. Smak til med salt.

4. Litt ripsgele er også fint å bruke for å sette en ekstra spiss på rødkålen.

TAGGER