Salvie er en urt med fyldig duft og smak. Salvie finnes både som prydplanter og som urt - felles for dem alle er en karakteristisk søt, parfymert lukt. Salvieplanten består av ganske avlange blader med en myk tekstur på overflaten. Gnir du et salvieblad mellom fingrene, vil du kjenne den unike duften umiddelbart. Først og fremst brukes salvie i varmretter og i liten grad i salater.