Sesamolje er en vegetabilsk olje laget av frukten til sesamplanten, en kapsel med tallrike flate frø. De inneholder opptil 50 % olje, sesamolje, som kan stå lenge uten å bli harsk. Sesam er kjent for å ha en særegen aroma og smak fra frøene. Oljen er mye brukt i sørøstasiatisk kjøkken som smakstilsetting.