SLIK GJØR DU

1. Skjær rester av lammekjøtt opp i fine terninger, og grovhakk sjalottløken.

2. Ha kjøtt og løk opp i en bålkjele sammen med en god klatt smør og salt og pepper. La det frese opp.

3. Fest små lammebiffer på pinner, gni dem inn med salt og pepper, og la dem surre oppi gryta til de er rosa inni.

4. Server straks biffene er klare, gjerne sammen med noen ferske brødskiver og urtesmør av rosmarin og timian.

TAGGER