SLIK GJØR DU

1. Skjær grønnsakene i grove biter og ha dem oppi ei stor gryte. Fyll på med vann så det dekker og ta i litt salt og pepper.

2. Legg lammeskankene oppi gryta, og la alt sammen koke i 2,5- 3 timer til kjøttet slipper beinet. Kok heller for lenge enn for lite. Lammeskankene skal være skikkelig møre, nesten slik at kjøttet kan suges av beinet.

3. Server lammeskankene med en god potetmos og litt bakte grønnsaker til.

TAGGER