Pølsegryta er inspirert av Chili con carne, et veldig godt utgangspunkt for å få brukt opp all slags rester av kjøtt. Det fine med denne type gryte er at du også kan få brukt opp rester av salsaer og lignende. Har du litt kokt ris i kjøleskapet hiver du det oppi også, i stedet for å koke ny ris og servere ved siden av. Dette er røff, lettlagd, næringsrik og god mat. Passer godt på en regnværsdag! Spis gjerne foran tv'en, og drikk øl eller rødvin til.