SLIK GJØR DU

1. Rens og vask grønnsakene og del dem opp i buketter. Kok bukettene knapt mør i lettsaltet vann. La den renne av i et dørslag.

2. Smelt smøret i en kjele ved middels varme. Tilsett melet og rør det godt inn.

3. Ta kjelen av varmen, eller sett platen på laveste trinn. Tilsett melk, litt om gangen, og rør godt med en visp. Sett kjelen tilbake på platen og kok opp under omrøring. La sausen småkoke i ca 5 minutter, under omrøring. Tilsett halvparten av osten og rør til den har smeltet i sausen. Smak til med salt og pepper. 

4. Legg grønnsakene og pølsebitene i en ildfastform og hell sausen over. Dryss resten av osten på toppen og gratiner retten i forvarmet ovn ved 250° i 5–10 minutter.

TAGGER