SLIK GJØR DU

1. Mal hasselnøttene fint og bland med hvetemel, kanel og bakepulver i en bolle.

2. Smelt smøret og avkjøl litt før du blander det med melk. Tilsett egg og sukker og visp det sammen med en gaffel.

3. Skrell gulroten og riv den fint på et rivjern. Hell sitronsaften over. Bland alt til en klumpefri deig.

4. Fordel røren i muffinsformer og dryss på noen gresskarfrø. Stek muffinsene midt i ovnen på 200° i ca. 25 minutter.

TAGGER