SLIK GJØR DU

1. Smuldre mel, smør og sukker sammen i en bolle. Bland i egget.

2. Pakk deigen inn i plast, og la den ligge kjølig i minst en time før du bruker den.

3. Legg et lag med aluminiumsfolie over og fyll med tørkede bønner eller erter.

4. Stek i 10 minutter på 170 grader. Ta av aluminiumsfolien med de tørkede ertene. Stek så i 10-15 minutter til, til bunnen har blitt lett gyllen. Avkjøl på brett.

5. Pisk alle ingrediensene til kremen sammen i en stålbolle. Sett bollen over en kjele med kokende vann. Pisk jevnlig i bollen til smeten tykner.

6. Fyll kremen i terteskallene, og sett kaldt.

7. Server med pisket rørosrømme, finrevet sitronskall og lakrispulver på toppen!

8. Kjevle ut deigen til omlag 3 mm. Pass på at den ikke blir for tynn, da sprekker den lett.

9. Kle terteformene med deigen. Prikk deigen så med en gaffel.

TAGGER