SLIK GJØR DU

1. Sett ovnen på 175°. Smelt smøret i en kjele som kan romme hele ­deigen. Ta kjelen av varmen og rør i sukker og egg.

2. Sett muffinsformer i en muffinsplate og fordel deigen i formene. Stek muffinsene midt i ovnen i 10–12 minutter. Muffinsene skal være litt rå i midten. Avkjøl.

3. Riv skallet og press saften av appelsinen i en bolle. Pisk kremen stiv med vaniljesukker og bland lett med skall og saft av appelsinen. ­Server appelsinkrem og bringebær til muffinsene.

4. Pynt med strimler av appelsin.

TAGGER