Ostekake med kiwi
Ostekake med kiwi Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
30min
totalt
1t 30min

Ostekake med kiwi

nivå
Lett
aktiv
30min
totalt
1t 30min

Ostekake med kiwi

Inneholder

Gluten
Laktose
Egg

Oppskrift

Vurdering

Et deilig vårgrønt lokk med kiwi ser fristende ut på denne ostekaken.

DETTE TRENGER DU

PERSONER

Bunn

Gelé

5skiver
1.5dl
2stk

Ostekrem

4skiver
200g
Kremost(naturell)
2ts
Sitron(revet sitronskall)

SLIK GJØR DU

  1. Smelt smøret og smuldre kjeksene i. Trykk blandingen i bunnen av en rund form, ca. 20 cm i diameter.

  2. Lag ostekremen. Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 7 minutter. Rør kremosten med eggeplommer, crème fraîche og sitronskall. Kok på ¼ dl vann og smelt gelatinplatene i vannet. Rør de litt avkjølte gelatinplatene i osteblandingen. Pisk eggehvitene stive med melis og vend dem i osteblandingen. Fordel dette over kjeksbunnen og sett kaken kaldt i minst et par timer.

  3. Lag gelé. Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 7 minutter. Varm sukker og vin til sukkeret smelter og rør inn gelatinplatene. La geleen avkjøle. Skrell kiwi, skjær i skiver og legg over ostekremen.

  4. Hell forsiktig den avkjølte geleen over og sett kaken for å stivne i ­kjøleskapet i minst 1 time.

Inneholder

Gluten
Laktose
Egg

Oppskrift

Vurdering

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN