Sitron- og lakrisostekake
Sitron- og lakrisostekake Oppskrift
nivå
Lett
totalt
1min

Sitron- og lakrisostekake

nivå
Lett
totalt
1min

Sitron- og lakrisostekake

Frisk og god ostekake med smak av lakris og sitron Foto: Ralph Månsson

Inneholder

Laktose
Gluten

Oppskrift

Vurdering

3.2 (18 stemmer)
Syrlig sitron møter smaksrik lakris.  

DETTE TRENGER DU

PERSONER

Fyll

200g
Kremost(naturell)
2stk
Sitron(finrevet skall)

Kakebunn

130g

Sitrongelé

3stk
Gelatin(plater)
2stk
Sitron(fruktkjøtt)
0.5dl

SLIK GJØR DU

  1. Lag bunnen. Smelt smøret og knus kjeksen til smuler, gjerne i en kjøkkenmaskin.

  2. Bland kjeksen med det smeltede smøret. Trykk deigen ut i en form kledd med bakepapir, ca. 24 cm i diameter. Sett formen i kjøleskapet.

  3. Smelt den hvite sjokoladen forsiktig over varmt vannbad. Når sjokoladen smelter, bland i kremost, finrevet sitronskall og lakrispulver og bland til en jevn røre. Fordel fyllet over bunnen og sett i kjøleskapet.

  4. Lag geleen. Legg gelatinplatene i kaldt vann ca. 7 minutter. Skjær sitronfruktkjøttet i biter og ta bort alle steiner. Pass på at det hvite fra skallet ikke blir med. Kok opp fruktkjøttet med sukker og vann. Ta det av varmen og rør i gelatinplatene.

  5. La det avkjøles litt og hell det over ostekaken. La kaken stå kjølig i minst 4 timer til overflaten stivner.

  6. Server kaken med f.eks. blåbær eller andre frukter eller bær.

Frisk og god ostekake med smak av lakris og sitron Foto: Ralph Månsson

Inneholder

Laktose
Gluten

Oppskrift

Vurdering

3.2 (18 stemmer)

DEL OPPSKRIFTEN