nivå
Lett
aktiv
30min
totalt
1t
Syltet makrell
nivå
Lett
aktiv
30min
totalt
1t
Syltet makrell
Dette er en delikat måte å servere sommerens makrell på. Prøv syltet makrell med ristet grovt brød og en skje rømme til. Nydelig!
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Kok opp en lake av eddik, sukker, rabarbra og rødløk. Kok til rabarbraen er mør.
Legg makrellfiletene i en form, og hell den kokende laken over fisken.
Avkjøl først i romtemperatur, og la så makrellen stå kjølig i laken til servering. Dra av skinnet på makrellen før du serverer den. Server sammen med grønnsakene, ristet grovbrød og litt rømme.
Hvis du ikke bruker rabarbra i laken, kan du bruke litt mindre sukker. Syltet makrell kan stå lenge, og holder seg i alle fall en uke i kjøleskap.
