SLIK GJØR DU

1. Rens og skjær blomkålen i store biter. Kok melk forsiktig opp i en kjele slik at det ikke brenner seg i bunnen.

2. 
   Tilsett blomkålen og la det koke i ca. 15 minutter, gjerne under lokk. Kjør suppen glatt med stavmikser eller i blender. 3. Rør i crème fraîche og smak til med salt.

3. 
   Skjær laksen i tynne skiver og legg oppå suppa ved servering sammen med friske, hakkede urter.

4. 
   Del hvert pitabrød i fire. Smør på smør og dypp bitene i rikelig med ost. Bland evt. osten med presset hvitløk.

5. 
   Gratiner brødene midt i ovnen til osten er gyllen ved 250º. Server brødene varme til suppen.

TAGGER