SLIK GJØR DU

1. Kjør ingrediensene til paideigen raskt sammen i en food processor. La den hvile en halv time i kjøleskapet.
   
   Kjevle ut og kle paiformen. Legg i tørkede erter eller bønner, og stek paiskallet ved 180˚ i 20–25 minutter eller til det blir gyllent og gjennomstekt. Avkjøl.
   
   Rør mascarpone med sukrin og vaniljefrø. Pisk fløten til krem, og vend den inn. Fyll kremen i paiskallet, og pynt med bringebær. Eventuelt siktet melis til slutt. 

TAGGER