SLIK GJØR DU

1. Skjær laksefileten i terninger, 2 x 2 cm.

2. Kok opp fiskebuljong, legg i laksen og kok noen minutter. Sett til side.

3. Skjær purre i tynne ringer og bland med strimlet spinat.

4. Skyll bønnene og bland med spinat og purre, strimlet rødløk, oliven, tomater i skiver og hakket basilikum eller persille.

5. Fordel på fire tallerkener, legg på laksen, og strø over fetaost.

TAGGER