nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
20min
Grønn suppe
nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
20min
Grønn suppe
En lett og smakfull suppe med sommerens friske spinat. Server den med sprøstekt bacon og posjert egg, eller med litt salt spekeskinke.
SLIK GJØR DU
Vask og forvell spinaten. Det betyr at du skal la spinaten koke i usaltet vann ett lite minutt. Ta ut spinaten, og sil av vannet.
Varm opp smør i en kjele. Ha i et fedd hvitløk. Deretter spinat og melk. Kok opp.
Slå alt tilbake i en foodprocessor, og kjør til en jevn suppe. Smak til med salt og pepper. Spinatsuppa kan serveres både varm, lun eller avkjølt.
