SLIK GJØR DU

1. Skjær lever og nyrer i biter og hjertet i skiver. Fjern sener og fett. Det er slett ikke så vanskelig som det kan høres ut, det er bare å skjære vekk det som er hvitt.

2. Varm smør i en stekepanne. Fres løk og hvitløk. Ha i lever, nyre og hjerte og stek på høy varme i 2-3 minutter. Skru ned varmen, ha i kantarell og urter, krydre med salt og pepper. La småsteke i 3 minutter til. Målet er at de skal være gjennomstekt, men fortsatt ha en skygge av rosa i midten.

TAGGER