SLIK GJØR DU

1. Miks sammen ingrediensene til deigen i en food processor. Trykk deigen i en paiform, og sett den kaldt i 30 minutter.

2. Stek kantareller i smør. Skyll og skjær purre i strimler, og la dem steke med mot slutten

3. Pisk sammen egg, ricottaost eller kremost, kremfløte og hakket persille. Bland i kantarellene, men spar noen til pynt

4. Stek bacon i tørr stekepanne, og la det renne av på kjøkkenpapir. Fyll paiskallet, strø over bacon og tilbered i ovnen ved 225° i ca. 35 minutter til paien får fin farge

5. Topp med resten av kantarellene og frisk oregano.

TAGGER