SLIK GJØR DU

1. Brun steika godt i smør i ei panne. 

2. Høvle persillerot i tynne skiver, og skjær løken i ringer. Snu dette i litt olje, og ha på litt revet skall av lime eller sitron. 

3. Legg grønnsakene i en ildfast form, og legg steika oppå. Stek på 200 grader i 17-18 minutter. 

4. Mens steika hviler, tar du grønnsakene og sjyen over i ei panne. Ha på litt kraft, vin eller vann, og saften av 1/2 lime eller sitron. Smak til med salt og pepper. 

5. Vend biter av grønnkål inn i den varme sjyen og grønnsakene rett før servering. 

TAGGER