La krepsehalene renne godt av. Skyll og finsnitt vårløken. Skrell mango og skjær fruktkjøttet i små terninger. Bland sammen krepsehaler, vårløk og mango.
Riv skallet av limen og press ut saften. Vend dette i sammen med søt chilisaus og olje. Smak til med salt og pepper. La det stå kjølig i minst 30 minutter.
Skjær skorpen av brødet og stek brødskivene sprø og gylne i smør. Legg salatblad på brødet. Fordel krepsesalaten oppå og server straks.

Start måltidet med en ristet skive toast med krepsehaler, mango og sursøt chilisaus. Foto: All Over Press

Inneholder

Gluten

Oppskrift

Allers

2 (2 stemmer)