Bland kjøttdeigen med salt, pepper og eggeplomme, som røres godt inn i deigen. Bland i fløte, litt av gangen, til farsen blir seig, men ikke rør for lenge.
Form til 8 biffer. Stek biffene i smør på middels sterk varme til de er gjennomstekte. Skyll ut stekepannen og ta vare på kraften etter hver steking.
Rens soppen og stek i smør. Hell alle ingrediensene til sausen, unntatt soppen, i en kjele og kok opp under omrøring. Kok sausen i 5 minutter. Bland i kantareller. Hell sausen over biffene.
Server med kokte poteter, rørte tyttebær og grønne bønner.

Hjemmelagde kyllingbiffer med deilig soppsaus av kantarell. Foto: All Over Press

Inneholder

Laktose

Oppskrift

Allers

2.6 (10 stemmer)