Potetsuppe med purre
Potetsuppe med purre  Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
20min

Potetsuppe med purre

nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
20min

Potetsuppe med purre

Deilig suppe med smørstekte potetstrimler.

Foto: Mette Møller

Inneholder

Laktose

Oppskrift

Vurdering

2.5 (53 stemmer)
Dette er en særdeles velsmakende suppe laget på mandelpoteter, purre og god kraft. Sprøstekte potetstrimler er deilig topping.                   

DETTE TRENGER DU

PERSONER
5stk
Mandelpotet(store, skrelte)
1stk
Purreløk(i biter)
Smør( til steking)
7dl
Kyllingkraft (hønsebuljong)(eller grønnsakskraft)

SLIK GJØR DU

  1. Start med å surren purren myk i smør i en kjele. Ha i potetene og fyll på med kraft.

  2. Kok til potetene blir møre. Ha i fløten og kok opp.

  3. Kjør alt i en foodprosessor i 4-5 minutter til suppa er jevn og fin. Smak til med salt, og eventuelt litt pepper.

  4. Server med finskårne potetstrimler som stekes sprø og gyllenbrune i smør. 

Deilig suppe med smørstekte potetstrimler.

Foto: Mette Møller

Inneholder

Laktose

Oppskrift

Vurdering

2.5 (53 stemmer)

DEL OPPSKRIFTEN