SLIK GJØR DU

1. Kok couscous etter anvisning på pakken. Vask og tørk kyllingfiletene, og stek dem i en panne i litt smør. Tilsett 1 ½ dl vann, og la kjøttet trekke ca. 5 minutter på hver side.

2. La kyllingen avkjøles, og skjær den i mindre biter.

3. Rens og skjær paprika i små terninger. Skyll agurken, og del den på langs. Skrap ut kjernene med en skje.

4. Rør couscous med karri og sesamolje og bland med kylling, paprika, rosiner, hakket persille, og agurk- og ananasterninger.

5. Server gjerne salaten i porsjonsskåler, eller ta den med ut på en piknik.

TAGGER