Har du ris til overs er det superenkelt og kjempegodt å steke den med grønnsaker og egg. Stilken på brokkoli er det mange som bare kaster. Skreller du den, er den sprø og søt og god å spise rå. Denne oppskriften er basert på rester. Har du ikke eggerøre fra før, kan du bruke 4-5 egg og lage den. Har du ikke ferdigkokt ris, kok ris og stek den samme dag. Du må bare beregne litt ekstra tid. Oppskriften gir nok til seks personer.