nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
15min
Tomat og vannmelon
nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
15min
Tomat og vannmelon
HIMMELSK: Ville tomater smaker like mye som alle andre tomater Andreas Viestad har smakt i sitt liv, til sammen. Du finner ville tomater i Latin-Amerika. Her hjemme kan du gi tomaten et løft med melon eller et dryss sukker før du baker den i ovnen.
Foto: Mette RandemOppskrift
Andreas Viestad
mat@dagbladet.noVurdering
En deilig frisk salat — på spyd. Melonen og tomaten spiller veldig bra sammen og gir hverandre dybde. Tomaten blir søtere, og vannmelonen blir mer enn bare søt. Viestad har på litt olivenolje, salt og pepper. Det kan også funke som en frisk dessert, men da er det bedre å drysse over litt sukker, eventuelt blandet med et hint (men ikke mye) vanilje eller kardemomme.
DETTE TRENGER DU
PERSONER4stk
Tomat(store)
500g
3ss
2ts
Maldonsalt(Eventuelt annet bordsalt)
1ts
Svart pepper(grovmalt)
1ts
Korianderfrø(grovmalt)
SLIK GJØR DU
Skjær tomater og vannmelon i like store biter og træ dem på grillspyd/trepinner.
Ha oljen i en flat tallerken og vend spydene i denne. Krydre med salt og krydder og server.
HIMMELSK: Ville tomater smaker like mye som alle andre tomater Andreas Viestad har smakt i sitt liv, til sammen. Du finner ville tomater i Latin-Amerika. Her hjemme kan du gi tomaten et løft med melon eller et dryss sukker før du baker den i ovnen.
Foto: Mette RandemOppskrift
Andreas Viestad
mat@dagbladet.no
