nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
25min
Fiskesuppe med appelsin og stjerneanis
nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
25min
Fiskesuppe med appelsin og stjerneanis
Dette er en skikkelig spennende fiskesuppe med lekker fisk og overraskende smak av stjerneanis og appelsin.
DETTE TRENGER DU
PERSONER500g
Torsk(filet, evt. laks )
1stk
2ss
Hvetemel(evt. 2 ts. maisenna)
8dl
4ss
Fiskekraft(konsentrert fiskefond)
2dl
3stk
1ts
1stk
Appelsin(revet skall)
SLIK GJØR DU
Strimle purren grovt og skjær fisken i biter.
Visp sammen mel og vann i en kjele. Kok opp under omrøring. Tilsett fiskefond, fløte, stjerneanis, sambal oelek og appelsinskall. Legg i fisk og purre. La suppen trekke 3–5 minutter. Smak suppen til.
Server suppen med godt brød, og pynt den med revet appelsinskall.
