SLIK GJØR DU

1. Gni inn svinenakken med olje, salt og rikelig med pepper. Stek den på grillen i 40-45 minutter, og pass på at varmen ikke er for sterk. Snu ofte. La svinenakken hvile litt før du deler den i to og serverer. 

2. Paprikasmøret bør du lage før du går ut og griller. Bak en paprika på 200 grader i stekeovn til skinnet går av. Kjør den sammen med romtemperert smør i en foodprosessor, og smak til med litt sitronsaft, salt og pepper. 

3. Fres skiver av nypoteter i en tykkbunnet kjele på grillen, og ha i paprikasmøret og litt purre eller vårløk. Fres til potetskivene er møre, og server skivene av svinenakke med de varme paprikapotene. Pynt med litt urter etter smak.

TAGGER