nivå
Middels
aktiv
20min
totalt
30min
Het scampigryte
nivå
Middels
aktiv
20min
totalt
30min
Het scampigryte
Gryten inneholder chili og er utmerket hvis du vil ha et intimt måltid med din utkårede.
DETTE TRENGER DU
PERSONER1stk
1fedd
0.5stk
1ss
200g
Scampi (kjempereker)(renset)
1ss
Fiskebuljong(fra flaske)
6stk
Cherrytomat(delt i to)
150g
0.5dl
Basilikum(hakket)
1klype(r)
SLIK GJØR DU
Rens og hakk løk og hvitløk. Del chilien i to på langs, fjern hvite hinner og frø og finhakk chilien.
Smelt smør i en stekepanne og surr løk og chilipepper. Legg i scampi og stek raskt i noen minutter til de skifter farge til rød.
Tilsett fiskefond, halve tomater, sukkererter og crème fraîche. Kok opp og la det trekke i et par minutter. Vend inn basilikum og konjakk. Smak til med salt.
Server gryten straks med nykokt spagetti og brød.
